Şekerin suda çözülmesiyle ortaya çıkan mayanın koyusuna “şurup”, sulusuna “şerbet” denmektedir. Sade ya da karışık olabilen şerbetlerin, sade olanı sadece şekerli sudan oluşmaktadır. Buna “şeker şurubu” veya “şeker şerbeti” de denir. Çeşitli bitki, çiçek, meyve kök, kabuk veya tohumlarına şeker...