Tavuklu Mantı Makarna

HAZIRLANIŞI: Tavuk göğüs etini fileto yapıyoruz ve parmak parmak doğruyoruz. Mantı makarnayı tencereye koyuyoruz. Üzerine sıcak su koyuyoruz. Biraz sıvıyağ döküyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz. Tuzunu da atıyoruz.

Bir tavaya az sıvıyağ koyuyoruz. İnce doğranmış sarımsağı koyup sotelemeye başlıyoruz. Tavuk etlerini ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Yüksek ısıda soteledikten sonra içine biber ve domates salçalarını koyuyoruz. Biraz daha sıvıyağ ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz. Tuz ve karabiberini atıyoruz.

Haşlanmış olan makarnayı süzüyoruz. Derin servis tabağına makarnayı döküyoruz. Sarımsağı yoğurdun içine rendeliyoruz ve çırpıyoruz. Makarnanın üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz. Tereyağını tavada eritiyoruz ve yoğurdun üzerine gezdirerek döküyoruz. Doğranmış maydanozu serpiyoruz. En üste de sotelenmiş salçalı tavuğu koyup servis ediyoruz.
MAKARNASI İÇİN:

1 pk. mantı makarna
su
tuz
sıvıyağ

ÜZERİ İÇİN:
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 çorba k. tereyağı
1 tutam maydanoz

Değişik bir yemek. tavuklu oldukça ilginç . mantı üzerine tavuk.

mantı dışında tavuklu makarna güzel emeğinize sağlık..