Malzemeler :
5 közlenmiş patlıcan
3 közlenmiş kırmızı biber
2 çorba k. tereyağı
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
1 tutam maydanoz
Tuz
Şişi İçin:
250 gr. kuzu eti
1 soğan rendesi
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 çay k. biber salçası
Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Kuzu etini karıştırma kabına alın. Üzerine...