Hindi köfte malzemeleri
- 500 gram hindi kıyma
- 1 tane yumurta
- 1 tane rendelenmiş soğan
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 2-3 dilim bayat ekmek veya 2-3 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, kekik
- 1 çorba kasesi un
- Kızartmak için sıvı yağ
]
Sos malzemeleri
- 2 çay bardağı domates püresi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik veya fesleğen
Hindi köfte tarifi]Hindi köfte için gerekli malzemeleri derin bir kabın içine alıp karıştırın. Köftenin kıvamına göre bayat ekmek içi ya da galeta unu ilave edin. Hazır olduğundan buzdolabında 1 saat kadar bekletin. 1 saat sonra buzdolabından hazırladığınız köfteyi çıkartıp parçalar kopartıp yuvarlayın. Her tarafını una bulayın ve kızgın yağda kızartın.]Ayrıca geniş bir tavada sos hazırlayın. Sos için tüm sos malzemelerini tavaya alıp 3-4 dakika pişirin. Kızarttığınız köfteleri de sosa ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Hindi köfteler hazır. Afiyet olsun.
