Evde labnemin bol, kullanılmasının da şart olduğu bir günde en verimli ve en lezzetli ne yaparım derken enfes bir kek birde poğaça keşfettim. Labneli kek gerçekten farklı bir tat, labneli poğaça da yumuşak güzel bir poğaça oldu.Yine değişik bir lezzet arayanlara yada hadi bende labnemi kullanayım diyenlere önerilir.
Malzemeler:
200 gr (1 paket) labne peyniri
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta (1 sarı üzeri için ayrılacak)
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
1,5 tatlı kaşığı tuz
4,5-5 su bardağı kadar un
İçine; zeytin ezmesi
Yapılışı; Tüm malzemeyi hamur yoğurma kabına alın, unu kontrollü ekleyerek yoğurun. Ardından dilediğiniz şekli vererek yada içerisine dilediğiniz malzemeyi koyarak poğaça hazırlayabilirsiniz. Benim yaptığım gibi çiçek şekli vermek isterseniz, cevizden daha iri büyüklükte parçalar alın içerisine zeytin ezmesi sürüp yeniden kapatın ve elinizle bastırın. Uçlarına kesi atın ve o parçaları kıvırıp bastırın. Çiçekleriniz hazır. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam yada çörekotu ile tohumlarını yapın ve 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.
