ceylannur
Yeni Üyemiz
Ekşili Terbiyeli Köfte
Malzemeler
- Köfte Harcı İçin:
- 500 gr. kıyma
- 1 çay bardağından biraz az pirinç
- 1 adet yumurta
- 2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı karbiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı doğranmış maydanoz
- Terbiyesi İçin:
- 2 yumurtanın sarısı
- 1 limonun suyu
Süre:45 dk - 8 KişilikYapılışıHarç için belirtilen malzemeleri iyice yoğurup köfte hamurunu elde edin. Bu hamurdan cevizden az küçük parçalar koparıp toplar yapın ve bu topları un ve maydanoz serpilmiş tepsiye dizin.
Bir tencereye 1,5 litre kaynamış suyu ve tuzu koyun. Köfteleri suya ilave edip yaklaşık 15 dakika pişirin.
Terbiyesini hazırlamak için 2 yumurtanın sarısını ve 1 limonun suyunu tel ile iyice çırpın. Yumurtalı limonlu karışıma azar azar köftenin suyundan iki kepçe -çırpmaya devam ederek- ilave edin. Daha sonra bu terbiyeyi köftelere karıştırarak ekleyin. Bir iki taşım kaynatıp servis yapın.
Malzemeler
- Köfte Harcı İçin:
- 500 gr. kıyma
- 1 çay bardağından biraz az pirinç
- 1 adet yumurta
- 2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı karbiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı doğranmış maydanoz
- Terbiyesi İçin:
- 2 yumurtanın sarısı
- 1 limonun suyu
Süre:45 dk - 8 KişilikYapılışıHarç için belirtilen malzemeleri iyice yoğurup köfte hamurunu elde edin. Bu hamurdan cevizden az küçük parçalar koparıp toplar yapın ve bu topları un ve maydanoz serpilmiş tepsiye dizin.
Bir tencereye 1,5 litre kaynamış suyu ve tuzu koyun. Köfteleri suya ilave edip yaklaşık 15 dakika pişirin.
Terbiyesini hazırlamak için 2 yumurtanın sarısını ve 1 limonun suyunu tel ile iyice çırpın. Yumurtalı limonlu karışıma azar azar köftenin suyundan iki kepçe -çırpmaya devam ederek- ilave edin. Daha sonra bu terbiyeyi köftelere karıştırarak ekleyin. Bir iki taşım kaynatıp servis yapın.
