Laz Böreği

Nur Hanım

Aktif Üyemiz
​Karadeniz'in meşhur laz böreği: Biraz zahmetli ama lezzetine doyum olmaz!

Laz böreği tarifi

]

Malzemeler
6 Kişilik


  • 1 çay bardağı süt (hamuru için)
  • 1 çay bardağı süt (hamuru için)
  • 1 çorba kaşığı yoğurt (hamuru için)
  • 1 adet yumurta (hamuru için)
  • 1 çay kaşığı karbonat (hamuru için)
  • 1 çay kaşığı tuz (hamuru için)
  • Aldığı kadar un (hamuru için)
  • 3 L süt (muhallebisi için)
  • 10 adet yumurta (muhallebisi için)
  • 1 çay kaşığı tuz (muhallebisi için)
  • 36 çorba kaşığı toz şeker (muhallebisi için)
  • 9 çorba kaşığı un (muhallebisi için)
  • 1 çorba kaşığı yoğurt (muhallebisi için)
  • 1/2 adet limon suyu (muhallebisi için)
  • Yeteri kadar tereyağı (üzerine ve aralarına sürmek için)
  • 1 su bardağı toz şeker (şerbeti için)
  • 1/2 su bardağı su (şerbeti için)


]





]Hazırlanışı


  • ]Hamuru için bir kaba süt, yağ ve yoğurtu koyalım. Ardından yumurtayı, kabartma tozunu ve tuzu ilave edelim.Tüm malzemeyi karıştırıp hamur kıvamına gelene kadar un ekleyip ve bir süre dinlenmeye bırakalım.

    [*]]Muhallebisi için ayrı bir kaba yumurtaları kırıp, tuzu ekleyip çırpalım. Şeker ve un ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Son olarak 3 litre sütün bir kasesini ekleyip karıştıralım.

    [*]]Hazırlanan karışımı kaynayan sütün içine karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. Kaynadıktan sonra yoğurt ve limon suyunu ekleyelim. Hamurdan bezeler oluşturup ve teker teker açalım.

    [*]]Açılan hamurlardan 8 tanesini yağlanan tepsiye serip üzerlerine önce tereyağını ardından muhallebiyi koyalım. Açılan diğer 8 kat hamuru da muhallebinin üzerine koyalım.

    [*]]Son katın üzerine tekrar tereyağını koyup baklava dilimleri halinde kesip pişirelim. Şerbeti için şeker ve su kaynatalım.

    [*]]Hazırlanan şerbet ılıyınca Laz böreğinin üzerine dökelim.

 

[TB] Benzer konular

VuSLaT

Yönetim
Yönetici
Emeğine sağlık...çok güzel görünüyor...
Tadında güzeldir inşallah...Lazlar çok övünüyordahaaahaaa
Sanki dersin baklava yapmışlar...haaa
 

Son mesajlar

Facebook

Üst