Nur Hanım
Aktif Üyemiz
Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri
3 adet yufka
Sos için:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 yumurta
yarım su bardağı sıvıyağ
tuz
Harcı için:
4 adet patates
1 küçük soğan
1 kase lor ve kaşar rendesi pulbiber,karabiber,maydanoz,tuz
Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı
Harcı için, soğan minik minik doğranıp yağla birlikte kavrulur sonra rendelenmiş çiğ patates eklenip 5-10 dk kadar pişirilir istenilen baharatlar eklenip soğutulur. Soğuyan harca maydanoz ve lor ilave edilip harç hazır hale gelir. Yufkanın bir tanesi düz bir zemine serilir hazırlanan sos(su, süt, yumurta, sıvıyağ ve tuz çırpılır).
Yufkanın üzerine sürülür. 2.yufka da serilir sos sürülür. Sosunu bol kullanabilirsiniz ve 3. yufka da serilir hazırlanan harç her yerine eşit miktarda dağıtılır ve yufkanın iki kenarı hafifi içe katlanarak sigara böreği sarar şekilde rulo yapılır. Buzdolabında 30 dk dinlendirilip parmak genişliğinde rulolar kesilir ve tepsiye dizilir. Artan sos üzerlerine sürülüp 200 derecede pişirilir.
