baslica

Bugn bilinen Hindistan€™n ilk kltrel temellerine ulaabilmek iin M.. 1400€™l yllara, Ari istilalarna kadar gitmek gerekir. Bu dnemde, Hint dinsel ve sosyal yapsnn temeli olan Vedalar (Hint tanrlar) ortaya km ve ndus, Ganj vadileri boyunca yaylmtr.[1] Kalibangan gibi Mohenco-Daro ve...

Baharatlar 7 ana grupta incelenir: 1. Köklerinden faydalanılanlar : Kara turp, kırmızı turp gibi. 2. Gövdelerinden faydalanılanlar : Zencefil, tarçın gibi. 3. Yapraklarından faydalanılanlar : Nane, kekik, merzengüş, maydanoz, defne gibi. 4. Soğan yapısında olanlar : Mutfak soğanı, sarmısak gibi...