Nur Hanım
Aktif Üyemiz
Sünger Kek Tarifi malzemeler:
[*=left]5 yumurta
[*=left]2 su bardağı toz şeker
[*=left]2 su bardağı sıvı yağ
[*=left]2 su bardağı süt
[*=left]1,5 paket kabartma tozu
[*=left]2 paket vanilya
[*=left]2 paket (25 g – 3 kaşık kadar) kakao
[*=left]3 su bardağı un
Sünger Kek Tarifi yapılışı:
[*=left]Öncelikle şeker ve yumurtalar güzelce çırpınız.
[*=left]Kekin yumurta kokmaması için yumurtayı ne kadar çırparsanız o çok kadar iyi olduğunu duymuştum, doğruluğunu bilemiyorum ama iyice köpürmesi çok önemli.
[*=left]Daha sonra sıvı yağ, süt ve kakao eklenerek tekrar çırpınız.
[*=left]Bu karışımdan 1.5 bardak kadar ayrılarak bir tavaya alınız.
[*=left]Kalan kısmına un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpınız ve kek hamuru hazırlayınız.
[*=left]Keki pişirmek için uygun bir tencere tereyağı veya margarinle güzelce yağlanarak un serpiniz.
[*=left]Kek hamuru tavaya boşaltınız.
[*=left]Orta ocak en kısık düzeyde açınız, alüminyum folyo ocağın üzerine 4-5 kat olacak şekilde katlanıp yerleştiriniz.
[*=left]Folyo sayesinde ateş doğrudan keke temas etmeyeceği için kekinizin yanması engellenecek olacaktır ve daha yavaş bir şekilde pişirebileceksiniz.
[*=left]Tavanın kapağı kapatılarak eğer kapakta delik varsa bir peçete ile delik kapatınız.
[*=left]Yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakınız.
Sünger Kek Tarifi Pişirme Şekli ve Derecesi:
[*=left]Kullandığınız tavadan tavaya pişme süresi değişir.
[*=left]Seramik tavalarda daha uzun sürede pişer.
[*=left]Tavanın kalınlığı da çok önemlidir.
[*=left]Ayrıca ocağın en büyük gözünde en kısık ateşte 40 dakikada pişirebilirsin.
[*=left]Tüm bunları kendi ocağınız ve tavanıza
[*=left]göre denemeyle kendiniz karar verebilirsin tavadan tavaya, ocaktan ocağa fark olabilir.
[*=left]Kek piştikten sonra ocaktan alınıp biraz soğuması bekleyiniz.
[*=left]Bu sırada ayırdığımız kakaolu sos bir taşım kaynatınız.
[*=left]Tavadaki kek servis tabağına ters çeviriniz, üzerine pişirilen sos gezdiriniz.
[*=left]Bu sırada kekte kürdanla delikler açarsanız sosu daha çok güzel çekecek.
[*=left]Üzeri isteğe balı olarak cevizle süslenerek servis edebilirsiniz.
[*=left]Gerçekten sünger gibi yumuşacık kabaran bir kek tarifidir
Moderatör tarafında düzenlendi:
