şalgam dolması (Erzurum)
.
.
MALZEMELER
2 kilo şalgam
1 kilo kıyma
2 baş orta büyüklükte kuru soğan
1 yemek kaşığı kuru reyhan
1 çay bardağı pirinç veya bulgur
tuz,karabiber,tereyağ ve 1 yemek kaşığı biber salçası
2-3 diş sarımsak
1 kase yoğurt
YAPILIŞI
---Tencerede yağı kızdırıp salçayı yağda...