Nur Hanım
Aktif Üyemiz
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvıyağ
aldığı kadar un
ÜZERİNE
1 yumurta sarısı
susam
İÇİNE:
Margarin yada tereyağı
yapılışı
Sütü ısıtın, parmak dayanabilecek sıcaklığa gelince mayayı ve toz şekeri ekleyin. Ağzını kapatıp kabarmasını bekleyin. Bu esnada unu geniş bir kaba alın ortasını havuz gibi açın. Yumurta akını, sıvıyağı ılık suyu ve kabaran mayayı ortasına alın hamuru yoğurun. Yumuşak bir hamur hazırlayın.Ağzını kapatıp 45 dk. dinlenmeye bırakın. Hamur 2 – 3 kat büyüklüğe ulaştığında cevizden de büyük bezelere ayırın.Unlanmış tezgahta 10 dk. üzerlerini nemli bir bezle kapatarak tekrar dinlendirin. 10 dk. sonra bezeleri nescafe tabağı büyüklüğünde elinizle açın, içine margarin yada tereyağı sürerek rulo şeklinde sarın, büzerek açma şekli verin. Açılmaması için birleştirme yerini aşağıya getirin. Bütün bezeleri böyle hazırlayın. İsterseniz iç ekleyebilirsiniz. Yağlanmış tepside yumurta sarısı sürüp susam serperek ısıtlmış 220 derece fırında pişirin.afiyet olsun
1 su bardağı sıvıyağ
aldığı kadar un
ÜZERİNE
1 yumurta sarısı
susam
İÇİNE:
Margarin yada tereyağı
yapılışı
Sütü ısıtın, parmak dayanabilecek sıcaklığa gelince mayayı ve toz şekeri ekleyin. Ağzını kapatıp kabarmasını bekleyin. Bu esnada unu geniş bir kaba alın ortasını havuz gibi açın. Yumurta akını, sıvıyağı ılık suyu ve kabaran mayayı ortasına alın hamuru yoğurun. Yumuşak bir hamur hazırlayın.Ağzını kapatıp 45 dk. dinlenmeye bırakın. Hamur 2 – 3 kat büyüklüğe ulaştığında cevizden de büyük bezelere ayırın.Unlanmış tezgahta 10 dk. üzerlerini nemli bir bezle kapatarak tekrar dinlendirin. 10 dk. sonra bezeleri nescafe tabağı büyüklüğünde elinizle açın, içine margarin yada tereyağı sürerek rulo şeklinde sarın, büzerek açma şekli verin. Açılmaması için birleştirme yerini aşağıya getirin. Bütün bezeleri böyle hazırlayın. İsterseniz iç ekleyebilirsiniz. Yağlanmış tepside yumurta sarısı sürüp susam serperek ısıtlmış 220 derece fırında pişirin.afiyet olsun
Moderatör tarafında düzenlendi:
