Hasret ruzgari
Aktif Üyemiz
ELMALI CEVİZLİ KEK
4 yumurta
1,5 su b. toz şeker
1 su b. süt
1 su b. sıvıyağ
1 su b. ceviz
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
2 çorba k. tereyağı
1 çorba k. kakao
5 elma
3 çorba k. toz şeker
tarçın
ustasından un ölçüsü
HAZIRLANIŞI: Elmaları soyuyoruz ve küçük küp şeklinde doğruyoruz. Tavaya elmaları koyuyoruz ve üzerine 3 çorba kaşığı toz şeker dökerek pişirmeye başlıyoruz. Az tarçın serpiyoruz ve karıştırıyoruz. Elmaları çok fazla pişirmeden altını kapatıyoruz. Elmalı harcı soğumaya bırakıyoruz. Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz.
İçine şekeri döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sütü ve sıvıyağı döküp karıştırıyoruz. Tereyağını eritip ilave ediyoruz. Kakaoyu,vanilyayı, kabartma tozunu ve 6 çorba kaşığı tepeleme unu koyarak karıştırıyoruz. Cevizi iri iri kırıp karışıma ekliyoruz. Elma şeklindeki kek kalıbının zeminine yağlı kağıt seriyoruz. Kek karışımını kalıba döküyoruz. Elmalı harcı da üzerine dökerek hafifçe karıştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca pudra şekeri serperek servis ediyoruz.
ama nurda malzeme yok. ben monitörü yesem olmaz mı ?
