ceylannur
Yeni Üyemiz
Sebzelı tavuk corbası
Malzemeler: (8 Kisilik)
Malzemeler: (8 Kisilik)
- Yarim tavuk gogusu
- 1 adet orta boy havuc
- 1 adet ince pirasa (yada 6 adet taze fasulye)
- 1/2 buyuk kahve fincaninda tel sehriye
- 2 cay kasigi tuz
- 1/2 cay kasigi karabiber
- 10 bardak soguk su
- Once tavugu guzelce yikayin
- Daha sonra suyu bir tencere bosaltin ve tavugu icinde haslayin.
- Haslama suresi kaynamaya basladiktan sonra atesi kisiga cevirin ve 10 dak. kaynatin
- tavuk haslandiktan sonra tavugu tencereden alin.
- tavuk suyunu te suzgecten suzun ve tekrar tencereye bosaltin.
- ayri bir yerde havucu rendenin normal tarafi ile rendeleyin. Pirasalari boydan ikiye bolup
- 3-4 mm genisliginde(eriste keser gibi) dograyin. Tavuklari didin.
- Tencereyi tekrar ocaga koyup kaynamakta olan tavuk suyunun icine
- tavuk, pirasa,havuc ve sehriyeyi katin. Tuzunu ve karabiberide katin. Kaynarken havucun biraz kapugu cikiyor.
- Eger corbanin kopugu bitti ise corba olmus demektir. Bu da yaklasik 10dak. ya denk geliyor.
- Corbanizi karabiber, limon yada soya sosu ile ikram edebilirsiniz.
