Padişah Yastığı tatlısı
MALZEMELER
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1. 5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Arası için;
- 1 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti
Şerbeti için;
- 3. 5 su bardağı su
- 2. 5 su bardağı toz şeker
- Bir kaç damla limon suyu
YAPILIŞI
Tarifi hazırlamaya öncelikle şerbeti yaparak başlayın. Tencereye su ve şekeri koyun kıvam aldıktan sonra limonu ekleyerek soğuması için kenara bırakın.
Derin bir kabın içerisinde yumurtaların sarıları ile beyazını ayrı ayrı çırpma kaplarına alın.
Yumurtanın beyaz kısmına bir fiske kadar tuz ekleyerek köpük köpük olana dek çırpın.
Sarı kısmına ise şeker koyarak biraz karıştırdıktan sonra sıcak suyunu katıp, iyice çırpın.
Köpük köpük olan beyaz yumurtayı sarı olan kabın içerisine yavaşça söndürmeden karıştırın.
Elemiş olduğumuz unu ve kabartma tozunu vanilyayı koyduktan sonra yuvarlak fırın tepsisini yağlayarak kek hamuru koyun.
180 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirdikten sonra fırından alıp soğumasını sağlayın.
Soğuyan keki ikiye bölüp, arasına hazırlanan kremşantiyi sürün.
Üst kısmını da 8 parçaya böldükten sonra ortaya fıstık koyarak şerbeti dökün.
Birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
